Jan. 6, 2021 |
Ich habe euch ja bereits letztes Jahr von der französischen Tradition der Galette des rois, dem Dreikönigskuchen erzählt. Man steckt eine kleine Figur in die Füllung und derjenige, der sie dann am 6. Januar in dieser Galette findet, darf den restlichen Tag sich wie...
Dez. 5, 2020 |
Zur Freude meines Mannes kam ich endlich einmal dazu, eine französische Köstlichkeit mit dem Namen Paris-Brest herzustellen. Mein Mann ist bei uns im Haus der Buttercreme-Liebhaber. Mein Ding ist Buttercreme normalerweise nicht, allerdings kann ich einem...
Nov. 7, 2020 |
Heute möchte ich euch etwas über ein typisches Herbst-/Winterdessert erzählen. In meiner Familie ist es unter dem in der Schweiz gebräuchlichen Namen Vermicelles (ital. für Würmchen) geläufig und wird von uns Allen heiß geliebt. In der französischen Küche – und vor...
Okt. 28, 2020 |
Wir waren wieder mal auf Besuch in Baden-Württemberg, um die letzten Sonnenstrahlen dieses Herbstes zu erhaschen. Ich mag ja eigentlich den Herbst nicht so sehr, bis auf die Lebensmittel, die er hervorbringt. Aber diese bunt gefärbten Blätter in den Weinbergen sind so...
Okt. 17, 2020 |
Heute möchte ich euch in die Bretagne entführen und euch mein Rezept für Palets bretons vorstellen. Palets bretons sind süße (leicht salzige) und extrem butterige Kekse, die zwar etwas unspektakulär aussehen dafür aber total genial schmecken. Ich bin sehr früh in...
Juli 18, 2020 |
Ich bin ja ein Fan von schönen Namen. Begeistern kann ich mich vor allem für schöne Straßennamen und ich beneide sogar Leute, die in Straßen mit schönen Namen wohnen. Könnt ihr euch das vorstellen? Ganz besonders toll finde ich es, wenn der Familienname zum...
Mai 25, 2020 |
Juhu, mein Blog wird flügge! Ich gestehe, dass ich mich bisher noch sehr wenig darum gekümmert habe, meinen Blog bekannt zu machen. Da ich den Blog nur nebenbei betreibe, liegt es natürlich am meisten an der Zeit. Auch merke ich, dass mir das Backen und das...
Jan. 6, 2020 |
Ich weiß nicht, ob euch bekannt ist, dass in einigen anderen europäischen Ländern der 6. Januar (Heilige-Drei-Königs-Tag) noch sehr viel mehr Bedeutung hat als in Deutschland. Zum Beispiel bekommen Kinder in Spanien ihre Weihnachtsgeschenke erst an diesem Tag. In...
Dez. 2, 2019 |
Wir stehen kurz vor unserer Reise nach Kuba, und die Vorbereitungen sind zum Glück fast abgeschlossen. Ein bisschen wehmütig bin ich dann doch, nur den Anfang der Adventszeit hier in Deutschland zu verbringen. Für mich eigentlich das einzig Schöne an der deutschen...
Nov. 20, 2019 |
Da wir dieses Jahr Weihnachten und Silvester auf Kuba verbringen, also bei der Familie meines Mannes, haben wir beschlossen, Weihnachten mit meinen Eltern im November vorzufeiern. Natürlich musste dafür ein besonderes Dessert gefunden werden. Es sollte mal...
Nov. 11, 2019 |
Dieses Jahr im August habe ich in Paris an einem Croissant-Backkurs teilgenommen. Nun bin ich endlich mal dazu gekommen, zuhause dieses Croissant Rezept nachzubacken. Ich bin positiv überrascht von dem Ergebnis und wie einfach es im Grunde genommen ist. Man braucht...
Sep. 16, 2019 |
Mein Mann und ich sind wieder aus dem Urlaub zurück. Bevor ich euch das Rezept meiner französischen Aprikosentarte verrate, erzähle ich euch ein bisschen über meine Eindrücke der Reise, die uns diesen Sommer hauptsächlich nach Frankreich führte. Wir waren mit dem Zug,...
Aug. 3, 2019 |
Für mich bedeuten süße, fast schon überreife Erdbeeren einfach Sommer pur. Sie erinnern mich an die unbeschwerten Sommer meiner Kindheit. An Übernachtungen im Zelt, Grillengezirpe und vor allem an Urlaube in Frankreich und an der Nordsee. Ich muss dazu sagen, dass...
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