Tarte Tropézienne, Brioche, Orangenblütenwasser

Tarte Tropézienne, Brioche, Orangenblütenwasser

Nach einigen misslungenen Versuchen, hat es nun letztes Wochenende endlich funktioniert, eine für mich perfekte Tarte Tropézienne herzustellen. Bei einer Tarte Tropézienne handelt es sich um einen Klassiker aus der süd-französischen Stadt Saint-Tropez. Bereits Brigit...

Zabaglione, Kirschen, Sommeranfang

Zabaglione, Kirschen, Sommeranfang

Auf das heutige Rezept der Zabaglione mit Kirschen kam ich, da ich auf der Suche nach einem schnellen, unaufwendigen, aber trotzdem besonderen Dessert fürs Wochenende war. Bei uns in München ist es ja endlich mal wieder richtig heiß. Ich mag Hitze, deswegen ist es...

Strawberry Shortcake, Erdbeeren, Blechkuchen

Strawberry Shortcake, Erdbeeren, Blechkuchen

Am 14. Juni feiert man in den USA den National Strawberry Shortcake Day, also vereinfacht gesagt den Erdbeerkuchentag. Allerdings ist ein Shortcake nicht ein einfacher Biskuit, sondern eine Art süßer (Brot-) Teig, der auf jeden Fall Backpulver und/oder Natron enthält....

Rhabarber, Tartelettes, Meringue

Rhabarber, Tartelettes, Meringue

Gefühlt hatten wir hier in München mal wieder 2 Wochen Dauerregen. Ich weiß nicht wie es in eurer Gegend so aussah? Zum Glück hatte ich letztes Wochenende Rhabarber im Haus und habe, um trotzdem gut gelaunt zu bleiben, süß-säuerliche Rhabarber Tartelettes gebacken....

 

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