Salón Matilda

Süßes & Gebäck aus aller Welt

Madeleines, Bergamotte, Geschmackserlebnis

Madeleines, Bergamotte, Geschmackserlebnis

​Es plagt mich im Moment das Reisefieber! Neben all den Einschränkungen und auch Ängsten, die das Corona-Virus leider so mit sich bringt, ist das vielleicht im Moment das, was mich am meisten belastet. Ich sitze einfach für mein Leben gern in Zügen (und Flugzeugen,...

Galette des rois, Schokolade, Amarenakirschen

Galette des rois, Schokolade, Amarenakirschen

Ich habe euch ja bereits letztes Jahr von der französischen Tradition der Galette des rois, dem Dreikönigskuchen erzählt. Man steckt eine kleine Figur in die Füllung und derjenige, der sie dann am 6. Januar in dieser Galette findet, darf den restlichen Tag sich wie...

Bakewell Tart, Weihnachten, England

Bakewell Tart, Weihnachten, England

Also, schon mal vorweg, der Name Bakewell Tart hat nichts damit zu tun, dass der Kuchen gut gebacken wurde. Er hat etwas mit der Stadt Bakewell in der Grafschaft Derbyshire in England zu tun. Ich liebe die englischen Weihnachtstraditionen, allerdings bin ich kein so...

Paris-Brest, Frankreich, Radrennen

Paris-Brest, Frankreich, Radrennen

Zur Freude meines Mannes kam ich endlich einmal dazu eine französische Köstlichkeit mit dem Namen Paris-Brest herzustellen. Mein Mann ist bei uns im Haus der Buttercreme-Liebhaber. Mein Ding ist Buttercreme normal nicht, allerdings kann ich einem...

 

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