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Mir wurde von ALDI Süd eine Kooperation angeboten. Wenn ich an Bio Produkte ALDI Süd denke, kommen mir als Hobbybäckerin zuerst einmal vor allem Backzutaten und Milchprodukte in den Sinn.
Da ich für den Blogbeitrag nur eine kurze Vorbereitungszeit hatte, war ich froh, bereits über einen großen Fundus an Ideen zu verfügen. Das kreative Chaos befindet sich in meinem Kopf, als Notiz in meinem Handy oder leider auch immer noch in Papierform auf, unter und um meinen Schreibtisch herum.
Mir schwebte ein Rezept mit Grundzutaten (Mehl, Butter, Eier, Zucker) vor, natürlich lecker, aber ohne viel Firlefanz. Eine Art Reise-Kuchen (Cake de voyage), wie z. B. mein Kokos-Kastenkuchen oder mein Gâteau Lorrain.
So bin ich dann auf das Rezept der Tourte des Pyrénées gestoßen, eines Kuchens aus den französischen Pyrenäen, der perfekt zum Sortiment des Discounters passt.

Ein Tourte des Pyrénées ist ein Kuchen, der einem Gugelhupf ähnelt und gleichermaßen zum Frühstück, zum Nachmittags-Tee und zu einem Gläschen Weißwein, Rosé oder Sekt passt. Traditionell wird dieser Kuchen in einer großen Brioche-Form gebacken, es wird dem Geschmack aber keinen Abbruch tun, wenn man den Teig in einer anderen Form backt. Allerdings sieht der Pyrenäen-Kuchen durch die Brioche-Form gleich ein bisschen außergewöhnlicher aus. Findet ihr nicht auch?

Ich habe mich für eine Variation mit Schoko-Tröpfchen entschieden, die den Kuchen noch leckerer machen. Meine Entscheidung fiel auf Zartbitter-Tröpfchen, aber natürlich könnt ihr auch die Schoko-Tröpfchen aus Vollmilch nehmen. Das ist einfach Geschmackssache.
Sehr traditionell ist auch die Zugabe von Heidelbeeren, was ich mir auch toll vorstellen kann und perfekt in die Saison des Spätsommers/Herbstanfangs passt.

Mit den Produkten von GUT BIO könnt ihr meinen Pyrenäen-Kuchen wunderbar nachbacken. Probiert den Kuchen aus und lasst mich wissen, auf welche Reise er euch begleiten wird.