Rupft die Marzipanrohmasse in kleine Stückchen. Dann gebt sie zusammen mit dem Puderzucker und dem Eiweiß in eine Küchenmaschine, bis eine homogene Masse entsteht. Man kann das Marzipan auch mit den Händen walken.

Marzipan (in einen Beutel verpackt) für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank legen.

Den Backofen auf 200 ° C Umluft vorheizen.

Die Ringe zwischen 5 und 10 Minuten leicht bräunlich backen. Das kommt sehr auf euren Backofen an.

Die Ringe in den Formen auskühlen lassen und dann vorsichtig rauslösen.

Puderzucker in ein Schälchen sieben und mit dem Kichererbsenwasser mischen bis keine Klümpchen mehr da sind. Der Guss muss sehr fest sein. Man kann diesen Vorgang auch in einer Küchenmaschine mit einem Flachrührer durchführen. Dann in einen Spritzbeutel mit einer Minidüse füllen. Es geht auch nur ein Spritzbeutel, bei dem man vorne die Spitze abschneidet.

Nun den größten der Ringe auf ein Cakeboard, einen Teller oder eine kleine Kuchenplatte setzen. Mit dem Zuckerguss eine Girlande auf den Ring malen. Dann den nächstkleineren Ring auflegen. Nicht zu festdrücken, da sonst der Zuckerguss total eingedrückt wird. Allerdings muss der Ring durch einen Teil des Zuckergusses festgehalten werden.

Dann mit den folgenden Ringen entsprechend vorgehen, bis ihr ganz oben die Kugel auflegen könnt. Den fertigen Kranzekage mit Fähnchen, Bonbons, Wunderkerzen etc. dekorieren.