Die Tartelettes nach dem unten angehängten Rezept herstellen.
Den Frischkäse in der Sahne „auflösen“. Sahne noch nicht aufschlagen! Für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Lemoncurd herstellen und noch warm in die Tartelettes füllen. Im Kühlschrank abkühlen lassen.
Die Frischkäse-Sahne anfangen zu schlagen. Sahnesteif dazu geben und fest aufschlagen.
Die Sahne in den Spritzbeutel füllen.
Jedes Tartelettes mit einer Rosette aus Sahne-Frischkäse und einer goldenen Schokoperle verzieren. Die Tartelettes sollten innerhalb 2 Tagen verzehrt werden.
